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D-阿洛酮糖廠家
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D-阿洛酮糖生產(chǎn)廠家 D-阿洛酮糖廠家
阿洛酮糖 (Allulose) 是果糖的一種差向異構(gòu)體,是自然界存在但含量極少的一種單糖,也被稱為稀有糖異構(gòu)化生產(chǎn)的。中文名稱:D-阿洛酮糖CAS No:551-68-8EINECS號:208-999-7分子式:C6H12O6沸點:551.7 °C at 760 mmHg閃光點:301.5 °C折射率:16.3 ° (C=0.94, H2O)
性狀白色結(jié)晶粉末用途
阿洛酮糖,是一種新型甜味劑,是自然界中含量非常低的六碳糖。
它天然存在于少數(shù)食物中,1940 年,首次在小麥的葉子中發(fā)現(xiàn)了阿洛酮糖。
此后,在某些水果(比如無花果、葡萄干)以及楓糖漿、紅糖中發(fā)現(xiàn)了少量的阿洛酮糖。
通過對果糖進行堿性異構(gòu)化,可以得到少量天然阿洛酮糖。
阿洛酮糖是非致齲性的,它不會降低口腔中的 pH 值,因此不會增加患齲齒的風(fēng)險,是一種健康糖。
D-阿洛酮糖有一些熱量,但是很低,在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)運代謝途徑目前尚未完全明確。
進入人體后,70-84% 會通過消化道吸收到血液中,并通過尿液或糞便直接排出。
不能穿透血腦屏障,因此,不會直接作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),人體吸收阿洛酮糖但不代謝它,因此,用來做代糖控糖不錯。
阿洛酮糖有降糖效果嗎?
我們都知道,白蕓豆提取物,有淀粉酶抑制劑的效果,L-阿拉伯糖有蔗糖酶抑制劑的效果,都能阻斷60-70%左右。
阿洛酮糖是 α葡糖苷酶、α淀粉酶、麥芽糖酶和蔗糖酶等的弱抑制劑,它可以抑制淀粉和二糖在胃腸道中代謝。
阿洛酮糖通過釋放GLP-1(胰高血糖素樣肽-1),GLP-1 通過血流到達大腦,它作用于這些大腦區(qū)域的受體, 從而最終導(dǎo)致食欲下降,飽腹感增強。
所以,它有潛在的抗高血糖效果。