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諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
勁創(chuàng)機械-椰子汁殺菌鍋供應(yīng)-蒸汽式殺菌鍋
價格
訂貨量(臺)
¥20000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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不銹鋼殺菌鍋廣泛應(yīng)用于肉類、肉湯類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭食品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業(yè)均能使用,并能滿足生產(chǎn)需要。
不銹鋼殺菌鍋概述:
1、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
2、特性:以有壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本不銹鋼殺菌鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。
3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).等各個領(lǐng)域!
4、電腦全自動控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存殺菌工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,殺菌完畢后自動報警,溫控精度可達±0.1℃。
不銹鋼殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進行一次外部檢查,每一年至少進行一次檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。
在使用不銹鋼殺菌鍋過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
不銹鋼殺菌鍋停用時,應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護。
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1)準備:首先將內(nèi)層桶取出,再向外層鍋內(nèi)加入適量的水,使水面與三角擱架相平為宜。一般來說每次前都應(yīng)該加水。加水不能太少,否則會引起燒干或者爆裂。加水好加去離子水或蒸餾水,這樣產(chǎn)生的水垢少些,而且鍋體不容易被腐蝕。
2)放回桶,并裝入待物品。將準備的培養(yǎng)基及空玻璃器皿用牛皮紙包好,裝入鍋內(nèi)套層中,物品放置不宜過多,過擠,鍋內(nèi)應(yīng)留出三分之一空間。以免防礙蒸汽流通而影響效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸,以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。
3)加蓋,并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層桶的排氣槽內(nèi)。然后蓋嚴鍋蓋,采用對角式均勻擰緊鍋蓋上的螺栓,使螺栓松緊一致,勿使漏氣。
4)用電爐或煤氣加熱,并同時打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后,關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時,控制熱源,維持壓力至所需時間(在溫度或者壓力達到所需時,一般為121℃,0.1MPa)需要切斷電源),停止加熱。當溫度下降時,再開啟電源開始加熱,使溫度維持在恒定的范圍之內(nèi)。因為溫度太低達不到效果,太高可能會出危險?,F(xiàn)在市場上手提鍋實現(xiàn)了控制自動化,不過因為壓力比較大,還是有人在現(xiàn)場比較保險)。
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