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過期食品回收之保質期如何確定的呢？一般是通過“穩(wěn)定性試驗”確定的。比如一個保質期1年的食品，可以放在接近真實儲存條件的恒溫、恒濕試驗箱里，每隔一段時間拿一批出來看看保存效果如何，包括微生物、感官指標、理化指標等。如果嫌時間太長，可以用高溫高濕的環(huán)境做“加速試驗”，然后用公式推算，比如用3個月模擬1年。當然，模擬真實條件的試驗結果更可靠一些。


那么我們生活中過期的牛奶還能怎么用呢?1、擦拭復合木地板：過期發(fā)酸的牛奶要用清水稀釋后，再灑到復合木地板上用拖把擦拭。因為乳酸是一種天然的去污劑。另外牛奶中含有蛋白質和脂肪等物質，可以在木地板上形成一層保護膜，不僅讓木地板光亮如新，而且能保護地板表層，減少磨損及劃傷。在擦木地板時，先把過期的牛奶倒入臉盆中，然后加兩倍的水稀釋，再把抹布蘸濕后擰干，就可以擦地板了。如果過期的牛奶數(shù)量比較多，可以一周用牛奶擦一次。2、擦拭皮鞋：清除鞋面上的污垢，用紗布醮取過期牛奶均勻的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個作用就是防止皮面干裂。3、擦拭皮質家具：用牛奶浸泡過的抹布擦洗皮革，能讓它煥然一新。如果你想深層處理皮革制品，可以涂抹牛奶后讓它風干，然后再打磨，牛奶能使皮革的裂縫和磨損閉合起來，看起來光亮如新。


過期食品回收銷毀保質期：GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》，規(guī)定保質期為預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質。GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》實施指南解釋預包裝食品的保質期是保持食品品質的期限，準確講是較好食用期限，由生產(chǎn)者經(jīng)過科學驗證后確定并通過標簽、標識等方式提供給消費者。T