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云帆健康科技——果蔬酵素加工

酵素小知識(shí)：

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)植物體內(nèi)，是維持機(jī)體正常功能，消化食物，修復(fù)組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)，那么什么是植物酵素呢?下面就一起隨佰佰安全網(wǎng)小編來(lái)了解一下吧。

植物酵素一直是酵素類產(chǎn)品的品。植物酵素是將數(shù)十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經(jīng)自然發(fā)酵研制而成，保留了植物中的營(yíng)養(yǎng)精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他l命和礦物質(zhì)，又可產(chǎn)生豐富的SOD抗l氧化酶成分，提高體內(nèi)抗l氧化能力，進(jìn)而增強(qiáng)免l疫力。

以營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)說(shuō)，植物酵素是借由發(fā)酵作用，使蔬果分解成較小分子的營(yíng)養(yǎng)素，可直接被人體迅速吸收、參與調(diào)節(jié)新陳代謝過(guò)程。建議營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡、消化吸收狀況差、上班容易疲勞的人，不妨食用植物酵素來(lái)調(diào)整體質(zhì)。一般建議，植物酵素在空腹時(shí)食用效果較好，也比較不易受到胃酸的破壞。

廣州云帆健康科技有限公司——桑葚酵素加工

植物酵素的作用有以下幾種：

第l一種，體內(nèi)環(huán)保，因?yàn)橹参锝退啬軌虮３盅旱娜鯄A性，還能夠去除體內(nèi)的異物，從而起到保持腸內(nèi)細(xì)菌健康繁殖的功效。

第二種，分解廢物，因?yàn)橹参锝退鼐哂蟹纸庾饔?，它能夠排除掉留在血管上的膿水和污物，還可以排出血液中的雜質(zhì)，從而讓身體回復(fù)正常的狀態(tài)，而且植物酵素的分解作用還可以幫助食物消化和吸收。

云帆健康科技——水果酵素加工

酵素的前景無(wú)限

天然酵素在當(dāng)今越來(lái)越受歡迎，其中以愛(ài)美的女性為突出代表。

在日本，韓國(guó)，臺(tái)灣和歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，酵素食品都很流行。在養(yǎng)生理念的推動(dòng)下，酵素受到越來(lái)越多的關(guān)注，營(yíng)養(yǎng)理念也不斷推廣。由于具有天然、無(wú)污染、安全、男女老少均可食用等特點(diǎn)，酵素相關(guān)食品逐漸進(jìn)入中國(guó)。由于含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，酵素能激l活細(xì)l胞，對(duì)人體有益。所以，在我國(guó)，已經(jīng)有很多關(guān)注健康的成功人士開(kāi)始飲用。而且酵素肥料，飼料等農(nóng)用產(chǎn)品也逐漸流行起來(lái)。對(duì)植物而言，酵素肥的出現(xiàn)，可以幫助植物更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，完成生命代謝活動(dòng)，而且酵素肥既環(huán)保衛(wèi)生，又不污染環(huán)境，防止土壤板結(jié)。在動(dòng)物方面，酵素飼料能提高動(dòng)物對(duì)食物的消化能力，酵素營(yíng)養(yǎng)液對(duì)豬的繁殖也有一定作用。

這說(shuō)明酵素的開(kāi)發(fā)前景十分廣闊。

廣州云帆健康科技有限公司——纖酵素代加工

說(shuō)明如何選擇酵素：

選用好的酵素是補(bǔ)充人體所需酵素的基礎(chǔ)，日常補(bǔ)充酵素，選用天然，不添加任何添加劑的酵素產(chǎn)品，這樣才能補(bǔ)充體內(nèi)缺少的酵素，沒(méi)有刺激

看一看顏色。優(yōu)酵素濃度高，顏色純正。天然，不添

二、品嘗。優(yōu)酵素制品口感柔順，酸甜相間，甜中有酸，無(wú)澀味。

看原料種類，看原料的產(chǎn)地。良好的酵素發(fā)酵原料應(yīng)具有至少60種新鮮水果，經(jīng)發(fā)酵而成的植物復(fù)合酵素。原材料來(lái)源應(yīng)為無(wú)污染，如馬來(lái)西亞、臺(tái)灣等一些原生態(tài)地保存完好。無(wú)過(guò)度污染，完好保證酵素活性及純。

四、注意安全。優(yōu)酵素要進(jìn)行至少100多種重金屬檢測(cè)等各種安全檢測(cè)。

看發(fā)酵周期/發(fā)酵活力。優(yōu)酵素必須經(jīng)過(guò)至少半年的發(fā)酵，才能獲得高活性優(yōu)酵素。

云帆健康科技——酵素加工

植物酵素是什么

在酵素類產(chǎn)品中，植物酵素一直很。植株酵素是由幾十種不同的蔬果、谷物、海藻、菇類等植物，經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵制成，保留了植物的營(yíng)養(yǎng)精華，含有酵素、低聚糖和人體所需的多種和礦物質(zhì)，能產(chǎn)生豐富的 SOD抗l氧化酶成分，提高機(jī)體的抗l氧化能力，從而提高免l疫力。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，植物酵素是借助于發(fā)酵作用，將蔬菜水果分解為能被人體快速吸收、直接調(diào)節(jié)代謝的較小分子營(yíng)養(yǎng)素。提示營(yíng)養(yǎng)攝入不平衡，消化吸收狀況差，上班時(shí)易疲勞者，不妨食用植物酵素調(diào)節(jié)體質(zhì)。一般而言，植物酵素在空腹時(shí)食用效果更好，也更不容易被胃酸破壞。

云帆健康科技——酵素加工

酵素酶的催化作用

酵素是一種蛋白質(zhì)， RNA或它的復(fù)合物，能催化特定的化學(xué)反應(yīng)。它是一種生物催化劑，通過(guò)降低活性可以加快反應(yīng)速度，但不會(huì)改變反應(yīng)平衡。大多數(shù)酶都具有蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。本發(fā)明催化，專屬性強(qiáng)，反應(yīng)條件溫和。酵素與身體的所有生命活動(dòng)有關(guān)，例如思考、運(yùn)動(dòng)、睡眠、呼吸、生氣、快樂(lè)或分泌等等，都是酵素中心活動(dòng)的結(jié)果。