河北玖宇 黃原膠價格 飲料豆?jié){八寶粥增稠劑

一、產品簡介

名稱：黃原膠

外文名：Xanthan gum 

別名：漢生膠

化學式：C35H49O29 

CAS：11138-66-2 

EINECS：234-394-2 

二、產品性狀

淺黃色至白色可流動粉末，稍帶臭味。易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結和解凍，不溶于乙醇。

三、產品用途

1、食品方面：許多食品中都添加黃原膠作為穩(wěn)定劑、乳化劑、懸浮劑、增稠劑和加工輔助劑。黃原膠可控制產品的流變性、結構、風味及外觀形態(tài)，其假塑性又可良好的口感，因此被廣泛應用于色拉調料、面包、奶制品、冷凍食品、飲料、調味品、釀造、糖果、糕點、湯料和罐頭食品中。近年來，較發(fā)達國家的人們往往擔心食品中的熱值過高而使自己發(fā)胖，黃原膠由于其不可被人體直接降解而打消了人們的這一顧慮。

2、日用化工方面：黃原膠分子中含有大量的親水基團，是一種良好的表面活性物質，?因此，幾乎大多數(shù)化妝品中都將黃原膠作為其主要功能成分。此外，黃原膠還可作為牙膏的成分實質增稠定型，降低牙齒表面磨損。