姜黃素是從天南星科中的一些植物的根莖中提取的一種化學(xué)成分,其中,姜黃約含3%~6%,是植物界具有二酮的色素,為二酮類化合物。姜黃素為橙黃色結(jié)晶粉末,味稍苦。不溶于水。
[中文別名] 姜黃色素
[英文名稱] Curcumin
[分 子 式] C21H20O6;
[分 子 量] 368.37
CAS: 458-37-7
[物理性質(zhì)] 橙黃色結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)183°。不溶于水及乙醚,溶于乙醇及冰醋酸。
[包裝]:鋁箔袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25kg,還可根據(jù)用戶需要包裝。
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