蘋果酸鈣食品級(jí)-酸度調(diào)節(jié)劑-酸奶面包果脯餅干-新未來(lái)生物
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蘋果酸鈣食品級(jí) 酸度調(diào)節(jié)劑 酸奶面包果脯餅干 新未來(lái)生物
一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:
產(chǎn)品名稱: 蘋果酸鈣
英文名稱: CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
CAS NO: 142606-53-9
分子式: C16H14CA4O19
分子量: 670.583
產(chǎn)品型號(hào): 食品級(jí)
二、【產(chǎn)品性狀】:
蘋果酸鈣純品為白色結(jié)晶狀粉末,能溶于酸,微溶于水,不溶于乙醇,常溫常壓下穩(wěn)定。
三、【產(chǎn)品用途】:
蘋果酸鈣是一種優(yōu)良的食品鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。其應(yīng)用舉例如下:制備一種蛋殼蘋果酸鈣咀嚼片,是蛋殼經(jīng)自然晾干后粉碎過(guò)篩,加酸加水后進(jìn)行高壓脈沖電場(chǎng)處理,咀嚼片組分包括蛋殼蘋果酸鈣粉,糊精,淀粉,木糖醇,蘋果酸,檸檬酸,硬脂酸鎂,異維生素鈉,鮮奶香精。