瓊脂食品級 增稠劑 水晶軟糖魚罐頭 新未來生物

一、【產(chǎn)品簡介】：

產(chǎn)品名稱：瓊脂粉別名瓊膠、洋菜

別名：Agar-agar；Gum agar

分子式：（C12H18O9）n

二、【產(chǎn)品性狀】：

外觀為黃白色粉末，流散型好，無異味，易溶于熱水，水溶液冷卻后，為透明彈性膠體，為熱可逆凝膠。

三、【產(chǎn)品用途】：

GB2760-96：各類食品，GMP。FAO/WHO(1984，g/kg)：加工干酪制造8；熟洋火腿、熟豬前腿肉，即食肉湯、羹，GMP；沙丁魚及其制品、鯖魚和夠魚罐頭20(僅在灌裝湯汁中)；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用超高溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油)；發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的增香酸奶及其制品5000mg/kg；冷飲10。FDA，§184.1115(2000)：焙烤制品及混合粉，0.8%；糖果蜜餞和糖霜，2.0%；軟糖，1.2%；其他食品，0.25%。

FEMA(mg/kg)：軟飲料420～1000；冷飲130～1000；焙烤食品490；涂層料300～3000；含醇飲料200；蛋白酥皮2000。添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）瓊脂食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）