

范縣黃河實業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 面粉
烤面筋粉供應(yīng)-烤面筋粉生產(chǎn)加工-活性烤面筋粉生產(chǎn)加工
價格
訂貨量(件)
¥248.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㜉㜊㜇㜆㜃㜆㜊㜃㜃㜃㜉






高質(zhì)量的谷朊粉在30~80℃的溫度范圍內(nèi)能迅速吸入自身2倍重的水分,這種性能能夠防止制品水分分離,提高其保水性。在制作懸浮飼料時添加谷朊粉,飼料吸水后的懸浮性和自然黏彈性都得到提高。當谷朊粉與飼料中的其他成分充分拌和,由于其強力的黏附性,很容易將飼料造型成顆粒。飼料顆粒投放到水中后吸水,飼料顆粒被充分包絡(luò)在濕面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中,能夠懸浮于水中,這樣不但使飼料的營養(yǎng)不損失,而且大大提高了動物對谷朊粉的利用率。
谷朊粉又稱面筋粉,是從小麥中提取出來的天然蛋白質(zhì),該產(chǎn)品由多種氨基酸組成,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白源,具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型,廣泛應(yīng)用于面粉、糕點、飲料等食品領(lǐng)域。此次制定的谷朊粉國家標準,規(guī)定了谷朊粉的有關(guān)術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、判定規(guī)則、標簽標識以及對包裝、儲存和運輸?shù)囊?。標準的部分指標參照了國際食品法典會的標準《小麥蛋白產(chǎn)品(包括小麥面筋)》制定,具有很強的代表性。該標準自2008年5月27日發(fā)布,2008年10月1日正式實施。

由于谷朊粉具有豐富的營養(yǎng)價值,自古以來就做成油面筋、水面筋、烤麩、古老肉、素雞、素鴨等等, 成為人們餐桌上的美味佳品?,F(xiàn)代工業(yè)上利用谷朊粉復(fù)水后天然的活性狀態(tài),用到食品工業(yè)、飼料工業(yè)上,提高了制成品的營養(yǎng)價值、延長貨架期。 谷朊粉由于其自然資源豐富,經(jīng)濟效益好等優(yōu)點很快發(fā)展成為一個世界性商品,在小麥盛產(chǎn)地美國、加拿大、歐洲和澳大利亞等國家均有大量生產(chǎn),在工業(yè)中早被廣泛應(yīng)用,其利用與開發(fā)研究在日本、美國等國日益盛行。
