一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱(chēng)：乙基香蘭素

又名：香草醛

CAS號(hào)： 121-33-5

分子式： C8H8O3

分子量：152.15

二、產(chǎn)品性狀

為白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,類(lèi)似香莢蘭豆香氣,香氣較香蘭素濃。

三、產(chǎn)品用途

香蘭素作為食用香料，可作定香劑，是制造香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點(diǎn)、糖塊、飲料等食物的加香。用量按正常出產(chǎn)需求，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點(diǎn)、餅干中220mg/kg；糖塊中200mg/kg；調(diào)味品中150mg/kg；冷飲中95mg/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。