蛋及蛋制品

蛋制品主要是以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品，其中最為常見的是雞蛋，雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，從古至今，雞蛋都是備受人們喜愛的營養(yǎng)食品。

經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展提高了食品加工工藝水平，蛋制品中除了雞蛋，各種以雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或其他禽蛋為原料加工而制成的蛋制品品種越來越多，成為一日三餐，餐后甜點(diǎn)和休閑零食的重要食材之一。時(shí)代的進(jìn)步和技術(shù)的發(fā)展往往是一把雙刃劍，養(yǎng)殖戶濫用激素、抗生素、人工色素等會(huì)造成劣質(zhì)雞蛋頻現(xiàn)市場(chǎng)，香港某超市檢出含三聚氰胺雞蛋，污染蔓延到非加工食品，網(wǎng)絡(luò)上甚至有打著“科學(xué)技術(shù)”的名義推銷人造雞蛋技術(shù)騙取學(xué)費(fèi)不法分子。雞蛋雖小，但質(zhì)量安全堪憂。

在食品安全事件頻發(fā)的現(xiàn)當(dāng)下，“物美價(jià)廉”在消費(fèi)者眼里已經(jīng)和食品的安全背道而馳，這在給不法分子鉆空子的同時(shí)也降低了消費(fèi)者的信心。這對(duì)市場(chǎng)而言，是擾亂市場(chǎng)秩序，對(duì)企業(yè)而言，是顧客、信譽(yù)和利潤的損失，于老百姓而言，則是關(guān)乎餐桌安全健康的大事，做好蛋制品安全檢測(cè)工作，迫在眉睫。

百檢檢測(cè)始終以前沿的國際實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)操作，以化學(xué)檢測(cè)儀器設(shè)備及專業(yè)的檢測(cè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合GB2760-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等法律法規(guī)，推出農(nóng)殘檢測(cè)、獸殘檢測(cè)、理化檢測(cè)、營養(yǎng)成分檢測(cè)、重金屬檢測(cè)和微生物檢測(cè)服務(wù)。

百檢檢測(cè)可提供國家CNAS認(rèn)證、中國計(jì)量認(rèn)證(CMA)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)(CATL),配備資深的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，并充分了解蛋類生產(chǎn)商的常規(guī)需求、商業(yè)需求及向市場(chǎng)快速分售安全的蛋類產(chǎn)品重要性，有效保證產(chǎn)品檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、公平性和權(quán)威性，幫助您實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的小化和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的大化，維護(hù)您的信譽(yù)和品牌形象。公司出具的檢測(cè)報(bào)告蓋有CMA章的檢驗(yàn)報(bào)告可用于產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)、成果及司法鑒定，與相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的檢測(cè)報(bào)告具有同等法律效力。精確快速而又簡(jiǎn)單易用的食物檢測(cè)解決方案，屢獲殊榮的口碑和支持，值得您信賴!