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沒過保質期的食物，真的不會壞嗎？
很多人認為，只要在保質期之內就可以放心吃，但是即使沒有過期，也不一定會安全。對于食物包裝來說，不能只注意期限，還要留意保存條件。
保質期一般包括：貯存條件和期限。貯存條件通常包括：常溫保存、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等，如果存放條件不符合規(guī)定，食品的保質期很可能會縮短，甚至失去安全性保障。因此，包裝上表明的保質期是一定條件下的保存期限，如果沒有按照規(guī)定方式保存，食品的保質期也是無法保證的。

健康小貼士
常見食品保質期
乳品：新鮮乳品冷藏保質期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會變質。
奶粉類食品：馬口鐵罐裝密封充氮包裝為24個月，非充氮包裝為12個月，玻璃瓶裝為9個月，塑料袋裝為6個月。
食用油：通常的保質日期是18個月，這是以包裝未開封為前提的。開封后食用油的保質期會相應縮短，3個月內食用完。
米面：米面的保質期常溫下是6

3%?？寡趸瘎┲饕贩NBHA、BHT、DG、TBHQ等增長率約4%，天然抗氧化劑將迅速發(fā)展，預計在5年后其銷售額將超過傳統(tǒng)的合成防腐劑。
我國是食品添加劑使用大國，擁有競爭力的產品食品添加劑總產值現(xiàn)卻 只占貿易額的15%左右，但在某幾個品種方面，已在上占有重要的地位和影響，除了傳統(tǒng)出口的天然香精香料和特有的品種以外，一些近代發(fā)展起來的品種也顯示出其優(yōu)良的出口競爭力。目前國內已經形成產業(yè)化規(guī)模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生C、乳鏈菌肽、味精等幾十種產品。
目前國內已經形成產業(yè)化規(guī)模的生物合成添加劑主要是檸檬酸、酶制劑、維生C、乳鏈菌肽、味精等幾十種產品。國內企業(yè)同時應該看到，國外的消費趨勢已經向天然產品發(fā)生轉移，合成添加劑的發(fā)展將受到，隨著與世界標準的接軌，天然產品也將成為國內消費的主流方向，因此在產品開發(fā)、生產中要密切關注市場需求的變化。