集中對(duì)問題食品進(jìn)行公開銷毀，既是對(duì)當(dāng)前時(shí)期嚴(yán)厲打擊制售假劣食品藥品行為專項(xiàng)行動(dòng)成果的展示，也是對(duì)食品藥品違法犯罪行為的嚴(yán)厲震懾，更是對(duì)凈化食品藥品市場(chǎng)的決心和為廣大人民群眾提供飲食用藥安全的有力保障。特別是在食用購買的食品出現(xiàn)不適后，及時(shí)去，并且保留了所有的處理單據(jù)。消費(fèi)者購買食品后到診斷時(shí)間差較短，較好地證明了食用購買的食品與身體不適之間存在較為明顯的因果關(guān)系。




食品劣變的發(fā)生，都會(huì)發(fā)出一些信號(hào)，比如微生物的繁殖，會(huì)使食品變酸、發(fā)粘、嚴(yán)重時(shí)會(huì)、發(fā)霉等；脂肪的酸敗，會(huì)產(chǎn)生哈喇味和“麻”的口感；另外，顏色，氣味，口感等也會(huì)有變化。這里需要特別強(qiáng)調(diào)的是，部分不良商家會(huì)用口味重的調(diào)味料、顏色深的色素等來掩蓋變質(zhì)的原料和半成品，所以對(duì)于喜歡吃麻辣口感等感官享受的消費(fèi)者，更要多加留心。