嘉定過期凍品回收公司回收范圍過期/臨期食品。公司本著“誠(chéng)心、互利、認(rèn)真、守信”的經(jīng)營(yíng)理念以合理的價(jià)格、準(zhǔn)確的計(jì)量，一定能成為您最可信賴的合作伙伴。本公司價(jià)格合理、信守承諾、現(xiàn)金支付、上門服務(wù)、安全快捷、并嚴(yán)格為客戶保密。

食品添加劑還有好處？
1.食物的保質(zhì)期越短越好還是越長(zhǎng)越好，保質(zhì)期長(zhǎng)意味著食品添加劑越多嗎？
答：不能一概而論，食品的保質(zhì)期還與食物的性狀等有關(guān)。比如干粉的保質(zhì)期通常比液體奶的保質(zhì)期更長(zhǎng)；而含有活性成分的產(chǎn)品如益生菌，往往保質(zhì)期不會(huì)太長(zhǎng)；冷凍儲(chǔ)存的食品也比室溫儲(chǔ)存更不容易變質(zhì)。因此，食品的保質(zhì)期長(zhǎng)短，不完全跟添加劑的多少有關(guān)，還要考慮食品的性狀、包裝、儲(chǔ)存方式等多方面因素。
2.冷凍食品，如海鮮，比生鮮食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更低嗎？哪種營(yíng)養(yǎng)成分更好？
答：并不會(huì)。以海鮮為例，相較于鮮活海鮮，冷凍海鮮其實(shí)是在海鮮捕撈上岸后迅速地進(jìn)行處理并冰凍，基本完整地保留其營(yíng)養(yǎng)成分且防止其變質(zhì)。而鮮活海鮮，捕撈上來以后，商家為了延長(zhǎng)它的壽命，可能會(huì)在飼養(yǎng)它的容器內(nèi)添加其他物質(zhì)。需要注意的是，冷凍食品不建議反復(fù)解凍-冷凍食用，這個(gè)過程會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)會(huì)帶來細(xì)菌滋生。
3.很多寶寶食品中含有麥芽糖糊精，小朋友對(duì)麥子過敏，能吃嗎？麥芽糖糊精是什么？
答：麥芽糖糊精屬于碳水化合物，是一種食品添加劑，在適量添加的情況下不會(huì)對(duì)造成傷害。比如在一些益生菌制劑中，麥芽糖糊精就起到載體的作用，因?yàn)榧?xì)菌的體積是很小的，如果沒有載體，就沒辦法承載這些細(xì)菌，而且這些細(xì)菌的性狀也可能會(huì)不穩(wěn)定。同理，如果我們購(gòu)買一款維生D制劑，也會(huì)發(fā)現(xiàn)里面不是只有純維生D成分，必然也有一些其他成分。在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)添加安全的食品添加劑，是不會(huì)對(duì)構(gòu)成傷害。



食物廢料堪比營(yíng)養(yǎng)品
有些食材在烹調(diào)時(shí)，摘除掉部分不吃的。然而這些被扔掉的食材，具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能超過食物本身。下列幾種食材是經(jīng)常被一般人扔掉，在營(yíng)養(yǎng)專家眼中，卻是具有營(yíng)養(yǎng)的好食材。扔掉這些食材前，請(qǐng)先認(rèn)識(shí)它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的真面貌。
芹菜葉
一般人吃芹菜，總是先摘掉葉子，只吃芹菜莖。其實(shí)，芹菜葉有特殊的清香味道，富含鈣、鐵、鉀、維生A和C，好吃又健康，丟棄了可惜！
很少人知道，芹菜葉中的營(yíng)養(yǎng)成分高于芹菜莖。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析，芹菜葉的胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生C的含量是莖的13倍，維生B1是莖的17倍，蛋白質(zhì)是莖的11倍，并且鈣含量是莖的2倍以上。因此，吃芹菜葉對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱等，都十分有益。
烹調(diào)方式：清炒、芹菜炒蛋、裹面粉油炸，或煮清湯都不錯(cuò)。
菠菜根
菠菜，被清乾隆贊頌為“紅嘴綠鸚哥”，因?yàn)榧t色的根部配上綠色的葉子而得名。菠菜根部之所以紅色，是因?yàn)楹S富的鐵，菠菜的許多營(yíng)養(yǎng)素都在菠菜根中；而且根的質(zhì)地細(xì)嫩，口感鮮美。所以把菠菜根摘掉不吃，很可惜！用菠菜根煮湯，有降血糖作用。
烹調(diào)方式：菠菜要選用葉嫩小棵，且保留菠菜根。菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，例如姜汁菠菜、芝麻菠菜等。烹調(diào)時(shí)，把菠菜連菜帶根一起先煮過，去掉菜水，可去除澀味，并減少草酸含量



走出食品保質(zhì)期誤區(qū)
誤區(qū)一
保質(zhì)期內(nèi)的食品，就是安全的
關(guān)于食品的保質(zhì)期，經(jīng)常有類似這樣現(xiàn)象：一個(gè)人半夜11點(diǎn)起床吃面包，說忽然想起來面包過了今天就過期了，12點(diǎn)之前不吃掉就可惜了。
其實(shí)，食品不會(huì)在到期這天，突發(fā)性地產(chǎn)生出很多有害物質(zhì)來。食品從生產(chǎn)出來以后，就已經(jīng)開始慢慢變化。有些包裝或添加劑，就是減緩這些變化的速度。
也就是說： 即使在保質(zhì)期內(nèi)，因?yàn)橘A存條件的不同或其他因素，也會(huì)存在不安全的食品，比如糕點(diǎn)發(fā)霉，冷凍食品因包裝破損偶發(fā)性污染致病菌，鼠害污染等。
提醒：不正規(guī)的商販可能會(huì)用口味重的調(diào)料、顏色深的色素掩蓋已經(jīng)變質(zhì)的原料或食品，所以喜歡麻辣等口味重的消費(fèi)者，要多加留心。
誤區(qū)二
過期的食品，就不能吃
事實(shí)上，食品過期后會(huì)因?yàn)槲⑸锏纳L(zhǎng)繁殖、化學(xué)反應(yīng)以及食物自身的代謝作用而發(fā)生變質(zhì)，食品變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果：
一類是對(duì)相對(duì)無害的變質(zhì)，如外觀、口感變化，營(yíng)養(yǎng)下降等。這一類變質(zhì)常出現(xiàn)在常溫保存的食品，比如罐頭食品、純牛奶、米面、餅干、奶粉等。
另一類則是對(duì)有害的變質(zhì)，如微生物、霉菌大量生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生毒素，或油脂氧化而酸敗，或某些食物發(fā)生分解產(chǎn)生有害成分等。這一類變質(zhì)常常產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
如果吃了類食物，一般不至于引起中毒，可能只是口味不太好；如果吃了第二類食物，則容易造成中毒或更多潛在危害。
有些過期食品因?yàn)橛卸疚镔|(zhì)比較少，并不會(huì)引起急性中毒，但長(zhǎng)期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
建議：盡量在保質(zhì)期內(nèi)吃掉食物，避免過期后“萬一變壞了”的風(fēng)險(xiǎn)。超出保質(zhì)期的一般不建議食用。另外，如果在食物緊缺情況下也需要具體情況具體分析。
誤區(qū)三
無保質(zhì)期的食品，都不合格
由于食品種類實(shí)在是太多了，沒辦法對(duì)保質(zhì)期統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)要求，也很難有一個(gè)統(tǒng)一的方法來驗(yàn)證；加之每個(gè)廠家的原輔料、包裝材料、工藝和技術(shù)都有所差異，同類產(chǎn)品的保質(zhì)期也可能有所不同：所以， 保質(zhì)期一般是由廠家根據(jù)理論分析和實(shí)驗(yàn)結(jié)果確定的。
這是因?yàn)椋凭痛姿岜緛砭陀行Ч?；糖和鹽可以增加食物滲透壓，讓微生物無法生存。所以，即使糖和鹽吸潮結(jié)塊了，它們的品質(zhì)可能會(huì)有所下降，但也并不影響食用。