可售賣地 全國
批發(fā) 支持
配送 支持
系列 果酒系列
產(chǎn)地 江西省
包裝方式 瓶裝
特產(chǎn) 否
生產(chǎn)廠家 江西咪噢
生產(chǎn)日期 見包裝
保質(zhì)期 24個月
凈重(規(guī)格) 248ML
儲藏方法 常溫
酒精含量 ≤12°
是否進口 否
品牌 江西咪噢
報價方式 按實際訂單報價為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號 15319737
商品介紹
江西咪噢酒業(yè)有限公司主營:其他酒,發(fā)酵酒,配制酒,果酒,黃酒生產(chǎn),加工,銷售
相信大家對葡萄酒、紅葡萄酒都有大致的了解,但是大家對甜葡萄酒、加強型葡萄酒和冰葡萄酒又有多少了解呢?下面就這3種葡萄酒類型進行說明。一、甜葡萄酒葡萄酒甜葡萄酒要比普通葡萄酒來得更甜,甜葡萄酒有著誘人的香味、復(fù)雜的風(fēng)味、天鵝絨般的質(zhì)地和可口難忘的余味。甜葡萄酒主要分為4大類:遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒。此外,波特酒雖為加強型葡萄酒,但是由于其天然的甜度,我們也把它歸為甜葡萄酒的范疇。甜葡萄酒既適合單飲,也可以與各式餐后甜點搭配,而作為開胃酒也是不錯的選擇。當(dāng)然,不同風(fēng)格的甜葡萄酒搭配不同的甜點會更加凸顯其別樣的風(fēng)味。
如果一款酒掛杯較多,且酒腳向下流動速度緩慢,則說明此款酒酒體豐滿?!た礆馀荨獙τ谄鹋菥频钠疯b,那就需要觀察酒中氣泡是否細膩豐富。氣泡越細小越豐富說明該款起泡酒的品質(zhì)越好。2、聞香·聞缺陷——葡萄酒常會伴有缺陷氣味,如濕紙板味或氧化味等。濕紙板味是由葡萄酒的軟木塞被污染而產(chǎn)生的;而一款充滿氧化氣味的葡萄酒,其顏色淡,香氣和口感都欠佳?!ぢ勏銡狻t葡萄酒的基本香氣包括黑色或紅色水果味以及味等,而白葡萄酒的基本香氣包括青草味、花香及柑橘風(fēng)味等。
果酒釀造——芒果酒的釀造工藝
芒果酒的釀造工藝芒果具有濃濃的果香,是很多人都喜歡吃的水果,但也有人會過敏吃不了。除了榨汁,吃鮮果,芒果干,近出了一種新吃法,把芒果釀成酒。芒果還可以釀酒,沒聽錯吧?芒果確實是可以釀酒的,只要含有糖質(zhì)原料的水果都是可以釀酒的,而且釀出來的酒還挺好喝呢,不過芒果釀酒有個缺點就是芒果的汁不多,這個就會影響出酒率。芒果酒好喝我們一起來學(xué)習(xí)下芒果酒的釀造吧!選用成熟的糖度高的芒果,肉質(zhì)也會比較軟。將芒果去皮,把果肉切下來,由于汁少比較粘稠添加和果肉1:1的水,一起打成芒果汁。取少量白糖溶解成糖水,用來活化酵母,活化好的酵母體積變大,有泡沫。將活化好的酵母菌倒入芒果汁中攪拌均勻,等待發(fā)酵。裝的時候裝到離瓶口1/3處,不能裝滿,發(fā)酵還得產(chǎn)生氣體會把果汁沖出來,造成浪費。在30度的溫度下發(fā)酵7-10天可以過濾。芒果是夏季的水果,夏季溫度本來就高,發(fā)酵也會產(chǎn)生熱量,所以在發(fā)酵過程中得控制好發(fā)酵溫度,不能讓溫度過高。入壇發(fā)酵后天每天攪拌2次,后面一天攪拌一次,差不多一個星期主發(fā)酵完畢,不再有氣泡,果肉開始沉降到液面下方。就可以過濾。也可以榨汁完畢后用紗布過濾掉果肉,直接用純果汁發(fā)酵。芒果果肉多,酒腳厚,澄清慢,可以添加瓊脂等來吸附果泥,會快些。釀好的芒果酒呈淡黃色,果香濃郁,口感清爽,在炎炎夏日喝上一杯冰涼
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