NBG牌MCP 甲基環(huán)戊希醇酮CAS號(hào)80-71-7 含量99

中文名稱(chēng):甲基環(huán)戊希醇酮

中文同義詞:2-羥基-3-甲基-2-環(huán)戊希-1-酮;甲基環(huán)戊希醇酮;甲基環(huán)戊希醇酮

3-甲基-1,2-環(huán)戊二酮;3-甲基-2-羥基-2-環(huán)戊希-1-酮;

2-羥基-3-甲基-2-環(huán)戊希-1-酮;2-環(huán)戊希二酮;3-甲基-1,2-環(huán)戊希二酮

英文名稱(chēng):Methylcyclopentenolone

英文同義詞:2-HYDROXY-3-METHYLCYCLOPENT-2-ENONE;

2-HYDROXY-3-METHYL-2-CYCLOPENTENE-1-ONE;

2-HYDROXY-3-METHYL-2-CYCLOPENTENONE;

2-Hydroxy-1-methylcyclopenten-3-one;

2-hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-on;

cycloten);2-Hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one(cyclotene);

2-Hydroxy-3-methylcyclopent-2-en-1-one

CAS號(hào):80-71-7分子式:C6H8O2

分子量:112.13EINECS號(hào):201-303-2

熔點(diǎn)104-108°C沸點(diǎn)170.05°C

密度1.0795折射率1.4532閃點(diǎn)100°C

儲(chǔ)存條件Storeat+2°Cto+8°C.溶解度Chloroform(Slightly),Methanol

酸度系數(shù)(pKa)9.21±0.20

CAS數(shù)據(jù)庫(kù)80-71-7

化學(xué)性質(zhì)；白色結(jié)晶性粉末。具有槭樹(shù)和獨(dú)活草似香氣。

在稀釋溶液里呈槭糖-甘草風(fēng)味。熔點(diǎn)105～107℃。

溶于乙醇、丙酮和丙二醇，微溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油，溶于72ml水，易溶于沸水。

用途；GB2760—1996規(guī)定為允許使用的香料。

主要用以配制槭、熏煙、奶油硬糖和杏子等型香精

用途； 用作香味和甜味增效劑

NBG牌MCP 甲基環(huán)戊希醇酮CAS號(hào)80-71-7 含量99