殼聚糖品名：殼聚糖、殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖

   ●殼聚糖顏色和性質：甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、無毒性，殼聚糖略帶珍珠光澤。

殼聚糖在食品上。

（1）殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作果蔬保鮮劑     

（2）殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作抗氧化劑。（不可以用于醫(yī)藥） 

（4）此外，殼聚糖還可以用作食品添加劑、果汁的澄清劑、水的澄清劑。 

 【殼聚糖】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。