木薯粉條增筋劑廠家 食品級 明礬替代品
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木薯粉條增筋劑廠家-食品級-明礬替代品

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江蘇奧福生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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品牌 木薯粉條增筋劑
含量 99%
保質(zhì)期 24個月
主要有效成分 木薯粉條增筋劑
執(zhí)行標準 GB
型號 FG-1013056
級別 一級
包裝
包裝規(guī)格
用途 增稠劑
儲存條件 常溫儲存
銷售區(qū)域 全國
商品介紹

?木薯粉條增筋劑 食品級 替代明礬  符合國家食品安全法

木薯粉條增筋劑主要功能:

1.提高粉條的筋度、韌性、延長耐煮10-25分鐘,不斷條、不混湯。

2.擠出的粉條粗細均勻、無黑點、無氣泡、手感柔韌有彈性,口感爽滑有韌性、有咬勁。

3.保水效果好,yi制淀粉老化,室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆,不含任何違禁物品,取代明礬。

木薯粉條增筋劑適用范圍:

木薯粉條增筋劑適用于各類需要改善品zhi的干濕粉條、粉皮、粉絲類等產(chǎn)品。

木薯粉條增筋劑使用方法:

1.一般在粉條加工廠使用時先用清水將粉條增筋劑攪拌成溶液狀,再按比例將水溶液加入到帶加工的粉漿中,由于溶液的水分含量較大,故應注意粉條加工時的加水量。

2.粉皮、粉絲加工作坊使用時,可以按照自己常用的習慣方法,將粉條增筋劑溶解后均勻添加到主料中就可以了,可根據(jù)粉條的筋度和耐煮性增減。

木薯粉條增筋劑添加量:

粉條加工廠建議添加量為0.1-0.5%(以淀粉用量為基數(shù))??蛻艟唧w用量應根據(jù)粉條筋度的質(zhì)量要求和采用粉條原料的比例進行適當調(diào)整,經(jīng)多次試驗,以免浪費不必要的生產(chǎn)成本


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公司名稱 江蘇奧福生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 (QQ:3199449839)
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