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江蘇奧福生物科技有限公司
主營產品: 增稠劑, 營養(yǎng)強化劑, 甜味劑, 防腐劑
梔子黃E60廠家-食品飲料面條糕點-水溶性黃色素
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梔子黃 食品級梔子黃色素
梔子黃(crocin,gardenia yellow),別名藏花素,俗稱黃梔子,屬類胡蘿卜素系列,它是梔子中的黃色色素,其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24,相對分子質量976.97。梔子黃可用于果汁(味)型飲料、配制酒、糕點上彩妝、冰棍、雪糕、膨化食品、果凍、面餅、糖果和栗子罐頭等
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