專業(yè)供應(yīng) 胭脂蟲紅 食品級(jí)色素 一級(jí)著色劑 含量99%

胭脂蟲紅又稱胭脂蟲紅提取物、胭脂紅、胭脂紅酸、胭脂蟲

紅鋁，色調(diào)亮紅鮮艷，作為一種主要的紅色色素，胭脂蟲紅

從古代開始就用于食品著色。胭脂蟲紅是用水提取胭脂蟲后

制得，顏色變化從橙到紅。胭脂蟲紅除對(duì)酸堿敏感外，陽(yáng)離

子也會(huì)影響其顏色。當(dāng)陽(yáng)離子濃度增高時(shí)，其顏色會(huì)更趨于

藍(lán)色。胭脂蟲紅對(duì)熱、光線、氧及二氧化硫都很穩(wěn)定。胭脂

蟲紅被廣泛應(yīng)用于乳制品著色，還應(yīng)用于肉類食品、糖果

開胃酒、軟飲料、蘋果醋、酸牛奶、烘烤食品、果醬、果凍

及乳制品中

中文名稱：胭脂蟲紅；蟲紅；胭脂紅酸 

英文名稱：cochineal 

分子式：C22H20O13

紅色菱形晶體或紅棕色粉末胭脂蟲紅可用作食品、化妝品著色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉

油膏，用于固體粉末劑型著色時(shí)，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中。 

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