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醬鹵肉復(fù)配增稠專用粉
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德慧醬鹵肉增稠劑
本品選用天然植物膠體復(fù)配而成,在肉制品中起凝膠、保水、乳化、增強彈性等作用;在醬鹵肉制品中使用可明顯提高產(chǎn)品出品率,使產(chǎn)品肉絲感強,切片性好、富有彈性,滾揉工藝,操作簡單。
產(chǎn)品特點:提高產(chǎn)品出品率,使產(chǎn)品肉絲感強;
使產(chǎn)品切片性好、口感更富有彈性;
使用滾揉工藝,操作簡單。
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