干貝素食品級(jí)原料 干貝素添加劑高含量
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干貝素食品級(jí)原料-干貝素添加劑高含量

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山東驕陽(yáng)生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
含量 99%
保質(zhì)期 24個(gè)月
用途 增味劑
化學(xué)名 琥珀酸二鈉
顏色 白色或淡黃色
分子式 C4H4Na2O4·nH2O
產(chǎn)品名稱(chēng) 干貝素
性狀 固體粉末或結(jié)晶
型號(hào) 食品級(jí).飼料級(jí).工業(yè)級(jí)等應(yīng)用
有效物質(zhì)含量 99%
CAS 150-90-3
產(chǎn)品規(guī)格 25*1kg/包裝
產(chǎn)地 山東
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)或企標(biāo)
是否進(jìn)口
包裝規(guī)格 25kg/件
儲(chǔ)存方式 陰涼干燥通風(fēng)處
主要用途 食品 飲料 保健 飼料 工業(yè)等添加
商品介紹


中文名:干貝素

性    質(zhì):調(diào)味用食品添加劑

法定編號(hào):CNS 12.005

化學(xué)結(jié)構(gòu):C4H4Na2O4·nH2O

? 琥珀酸二鈉具有調(diào)味效果的同時(shí),還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味),增強(qiáng)呈味力,產(chǎn)生好的口感。

? 由于琥珀酸二鈉對(duì)熱具有穩(wěn)定性,故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮良好作用。

? 琥珀酸二鈉溶解性好,滲透性強(qiáng),提高了調(diào)味效果。同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸,故可以防止食品發(fā)酸

琥珀酸二鈉(干貝素;丁二酸鈉;琥珀酸二鈉;丁二酸二鈉)

調(diào)味用食品添加劑,具體為扇貝類(lèi)的鮮味呈現(xiàn)

Disodium Succinate

法定編號(hào) CAS[150-90-3](無(wú)水品),[6106-21-4](六水品)

化學(xué)結(jié)構(gòu)(n=6或0)

相對(duì)分子質(zhì)量 六水物:270.14 無(wú)水物:162.05

性狀 六水物為結(jié)晶顆粒,無(wú)水物為結(jié)晶性粉末,無(wú)色至白色,無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味,味覺(jué)閾值0.03%,在空氣中穩(wěn)定,易溶于水(20℃35g/100mL),不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無(wú)水物。

干貝素應(yīng)用用途:

醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯(料)、醬菜、香腸火腿、魚(yú)糜制品等食品中。

1、應(yīng)用在醬菜制作當(dāng)中

1)什錦醬菜 溶液180升,添加干貝素450g

2)喬頭(韭白) 溶液180升,添加干貝素220g

3)醬山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干貝素30~40g

4)應(yīng)用在腌制醬咸菜當(dāng)中,原液10kg,添加50g

2、醬油、辣醬油(溶于水中后使用不會(huì)產(chǎn)生不均勻性),180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用,并用時(shí),用量是谷氨酸鈉的10%~15%,這樣會(huì)非常美味。

3、**豆醬產(chǎn)品。3.75kg兌約1g左右,味道會(huì)更好。

4、**合成醋,4%的醋酸溶液180升,加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用,結(jié)果將會(huì)使強(qiáng)烈的刺激性香味得到中和,而且由于單福馬酸的作用,可以去掉過(guò)剩的酸,而產(chǎn)生的酸味。

5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚(yú)及其他相對(duì)谷氨酸鈉的使用量,添加10~20%,能使味道更加美好,特別是貝類(lèi)罐頭。

山東驕陽(yáng)生物科技有限公司是一家致力于生物科技領(lǐng)域的高科技企業(yè),在秉承著多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)驕陽(yáng)生物將發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),秉承“科技 ,服務(wù)市場(chǎng),誠(chéng)信待人,不斷追求”的宗旨和“產(chǎn)品就是人品”的企業(yè)理念也將以強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)背景.優(yōu)質(zhì)的客戶(hù)服務(wù).完備的產(chǎn)品供應(yīng)和深厚的忍耐資源,堅(jiān)持“客戶(hù)利益至上”和“薄利多銷(xiāo)”的原則,恪守“忠誠(chéng).務(wù)實(shí).溝通.穩(wěn)健”的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,努力打造生物科技領(lǐng)域知名品牌

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聯(lián)系賣(mài)家 李經(jīng)理 (QQ:1404362817)
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