胰凝乳蛋白酶（牛） CAS號(hào)：9004-07-3 
中文名稱: 糜蛋白酶
中文同義詞: 糜蛋白酶;α-糜蛋白酶;胰凝乳朊酶;ALPHA-胰凝乳蛋白酶;胰凝乳蛋白酶 ;A-糜蛋白酶;A-胰凝乳蛋白酶;Α-糜蛋白酶
英文名稱: Chymotrypsin
英文同義詞: alfapsin;alphachymar;alpha-chymarophth;alpha-chymotrypsinfrombovinepancreas;avazyme;catarase;chymar;chymolase
CAS號(hào): 9004-07-3
分子式: N/A
熔點(diǎn) 127°C
儲(chǔ)存條件 2-8°C
form salt-free, lyophilized powder
color white
Merck 13,2282
化學(xué)性質(zhì) α-糜蛋白酶系自?；蜇i胰中提取的一種蛋白分解酶，為白色或類白色結(jié)晶粉末。無(wú)氣味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。等電點(diǎn)PI=8.1～ 8.6。水溶液中會(huì)迅速失活。10%的水溶液Ph值約為3,以Ph3～ 4的水溶液穩(wěn)定。干態(tài)穩(wěn)定，在40C條件下，18個(gè)月無(wú)降低活力現(xiàn)象。

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