產(chǎn)品名稱 雞肉膏狀美味肽
品牌 廣州華琪
產(chǎn)品特點 肉感飽滿、湯感醇厚、底味十足、鮮甜耐煮、穩(wěn)定耐高低溫
使用范圍 肉制品、火鍋底料、雞精雞粉、湯膏、餅干、湯料等產(chǎn)品中
參考用量 0.5%~3%
使用方法 鹵制/腌制/外拌/調(diào)味時加
使用效果 賦予產(chǎn)品濃郁肉感底味、鮮甜持久、增強食欲
商品介紹
廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。研發(fā)生產(chǎn)的雞肉膏狀美味肽(替代濃縮雞汁1/3使用)、鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調(diào)味醬,深得眾多客戶及消費者喜愛、認可支持。
廣州華琪雞肉膏狀美味肽適用于任何需要肉感和底味的食品,尤其是提升品質(zhì)、增強肉感肉味。比如:肉制品、火鍋底料、雞精雞粉、炒菜做湯、餐飲、方便面、泡椒鳳爪、螺螄粉、湯料等食品中,賦予產(chǎn)品濃郁肉感底味、增強食欲。

廣州華琪雞肉膏狀美味肽具有濃郁的肉感、底味十足、燉雞湯風味濃郁,湯感醇厚自然、回味飽滿豐富、鮮甜耐煮,可以柔和修飾各種味道。

廣州華琪雞肉膏狀美味肽是新一代肉感底味產(chǎn)品,一款肉感豐富、鮮甜自然的底味膏,其有70%的肉含量+華琪特有原料小分子肽,肉感十足、底味好、鮮甜耐煮。

廣州華琪雞肉膏狀美味肽用于香辣鴨翅、龍巖泡爪、泡椒鳳爪等休閑肉制品中,在鹵制或外拌時加1%~2%,賦予產(chǎn)品濃郁肉感底味、鮮甜持久有食欲。
廣州華琪雞肉膏狀美味肽在炒菜調(diào)湯時,按照普通雞汁的使用量1/3,即原來用雞汁3克,用雞肉膏狀美味肽1克即可,賦予湯及菜品鮮香飽滿 、湯感醇厚、肉感真實飽滿,回味鮮甜,性價比高。歡迎聯(lián)系咨詢、取樣試用。
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