微晶纖維素  微晶纖維素批發(fā)  微晶纖維素食品級(jí)

1.簡(jiǎn)介

微晶纖維素常用作吸附劑、助懸劑、稀釋劑、崩解劑。不僅可用于濕法制粒也可用于干法直接壓片。還有一定的潤(rùn)滑和崩解作用，在片劑制備中非常有用

2.性狀

白色無(wú)定形細(xì)粉或粉末。無(wú)臭，無(wú)味，

3.用途

在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素 ，是一種理想的保健食品添加劑

（1）保持乳化和泡沫的穩(wěn)定性；

（2）保持高溫的穩(wěn)定性

（3）提高液體的穩(wěn)定性

（4）營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和增稠劑

（5）其他用途

阿拉伯糖，又被稱為L(+)-樹膠醛糖、L(+)-阿戊糖、果膠糖等，英文名稱為L(zhǎng)-Arabinose。左旋單糖，L-阿拉伯糖很少以游離存在，在許多松柏科樹的心材中含有游離狀態(tài)的L-阿拉伯糖。存在于植物中，通常與其他單糖結(jié)合。獲得L-阿拉伯糖的途徑是通過(guò)植物提取的方法。

L-阿拉伯糖含量高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜 

菜、蘋果等植物細(xì)胞壁的半纖維素和果膠質(zhì)中。 

L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），熔

點(diǎn)159～160℃，相對(duì)密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，但溶解度低于蔗糖；對(duì)熱和酸的穩(wěn)定性高。

抑*蔗糖的吸*

可在乳制品、糕點(diǎn)、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點(diǎn)/巧克力/家用蔗糖等食品中得到應(yīng)用。