
雙乙酸鈉-食品級豆制品糕點(diǎn)肉制品調(diào)味品添加劑-防腐劑
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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廣東省深圳市
雙乙酸鈉 雙乙酸鈉食品級 雙乙酸鈉批發(fā) 雙乙酸鈉現(xiàn)貨
基本信息
品牌:奧凱
CAS編號:126-96-5
EINECS編號:200-683-7
別名:二乙酸鈉、雙醋酸鈉
分子式:C4H7NaO4
型號:食品級
產(chǎn)品英文名稱:sodium hydrogen di
有效物質(zhì)含量:99%
主要用途:防腐劑
雙乙酸鈉,分子式為C4H7NaO4,又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉,商品 名為Vita-crop(維他可樂波)是一種性質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑,
1.預(yù)制肉制品、熟肉制品中使用量是3.0克/1000克
醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類
1.醬油,添加0.3%
2.醬類,由于比較黏稠,雙乙酸鈉不易均勻分散,可在出廠前,在加熱情況下加入5%的雙乙酸鈉水溶液
3.腌菜:可將雙乙酸鈉溶于醬油中加入添加量為3克/公斤
4.酒糟腌菜:可將雙乙酸鈉溶于燒酒或料酒中加入,添加量為2克/公斤
5.醋腌菜:直接加入,添加量為1克/公斤
