

山東尊宏生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
鑫巨榮-現(xiàn)貨美國Leprino乳糖100目-食品級乳糖
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本公司供美國乳糖,地球、Leprino;德國乳糖 等規(guī)格:100目、200目兩種。規(guī)格不同價(jià)格稍有區(qū)別 ,需要別的牌子詳情咨詢客服
乳糖是二糖的一種,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜,牛乳中約含乳糖4%,人奶中含5%到7%。工業(yè)生產(chǎn)中由乳清中提取,用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。
為白色粉末;無臭,味微甜。本品在水中易溶。
乳糖為營養(yǎng)型甜味劑,賦形劑,分散劑,矯味劑,營養(yǎng)劑。
1.用于發(fā)酵乳類產(chǎn)品。
2.為人類提供營養(yǎng)、提供能源。
3.用于粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。
4.用于煉乳生產(chǎn),乳糖對煉乳生產(chǎn)種對乳制品組織狀態(tài)的影響,乳糖結(jié)晶對煉乳口感及奶粉的溶解性都有較大影響。
5.壓片用輔料。

