化學(xué)性質(zhì)無色易燃液體，有甜的醚香味。與乙醇混溶，能溶于乙醚、丙酮、氯仿、四氯化碳等有機(jī)溶劑，不溶于水。用途乙酸乙烯是制造合成纖維維尼綸的主要原料。乙酸乙烯通過自身聚合，或者與分單體共聚，得到聚乙烯醇、乙酸乙烯-乙烯共聚合物（EVA）、乙酸乙烯-氯乙烯Chemicalbook共聚物（EVC）、乙酸乙烯-丙烯腈類纖維、乙酸乙烯-丙烯酸酯類共聚物，它們都有重要的工業(yè)用途，廣泛用作粘結(jié)劑、建筑涂料、紡織品上漿劑和整理劑、紙張?jiān)鰪?qiáng)劑，以及用于制造安全玻璃等。乙酸乙烯酯與乙醇、溴素反應(yīng)制得溴代乙醛縮二乙醇。這是藥物甲硫咪唑的中間體。