產(chǎn)品名稱 雞肉膏狀美味肽
品牌 廣州華琪
產(chǎn)品特點(diǎn) 肉感飽滿、湯感醇厚、底味十足、鮮甜耐煮、穩(wěn)定耐高低溫
使用范圍 肉制品、火鍋底料、雞精雞粉、湯膏、餅干、湯料等產(chǎn)品中
參考用量 0.5%~3%
使用方法 鹵制/腌制/外拌/調(diào)味時加
使用效果 賦予產(chǎn)品濃郁肉感底味、鮮甜持久、增強(qiáng)食欲
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究開發(fā)、應(yīng)用推廣和生產(chǎn)銷售一體化的民營科技型企業(yè),承擔(dān)了、省級、市級產(chǎn)品開發(fā)項目共 六項,先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進(jìn)步獎和國家星火科技獎,成為食品添加劑的百強(qiáng)企業(yè)。應(yīng)用酶工程技術(shù)應(yīng)用廣泛,主要用于生產(chǎn)肉類抽提物、功能性酶解雞粉、骨膠原蛋白及小分子肽系列產(chǎn)品。華琪的產(chǎn)品(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬、雞肉膏狀美味肽等)已被眾多百強(qiáng)企業(yè)所應(yīng)用,并且一致受到依賴與好。
廣州華琪雞肉膏狀美味肽適用于任何需要肉感和底味的食品,尤其是提升品質(zhì)、增強(qiáng)肉感肉味。比如:肉制品、火鍋底料、雞精雞粉、炒菜做湯、餐飲、方便面、泡椒鳳爪、螺螄粉、湯料等食品中,賦予產(chǎn)品濃郁肉感底味、增強(qiáng)食欲。

廣州華琪雞肉膏狀美味肽是新一代肉感底味產(chǎn)品,一款肉感豐富、鮮甜自然的底味膏,其有70%的肉含量+華琪特有原料小分子肽,肉感十足、底味好、鮮甜耐煮。

廣州華琪雞肉膏狀美味肽具有濃郁的肉感、底味十足、燉雞湯風(fēng)味濃郁,湯感醇厚自然、回味飽滿豐富、鮮甜耐煮,可以柔和修飾各種味道。

廣州華琪雞肉膏狀美味肽應(yīng)用于菌湯、番茄湯、雞湯湯膏、濃骨湯膏、清湯火鍋湯膏、酸辣金湯(藤椒風(fēng)味)等湯膏產(chǎn)品中,調(diào)配時添加:2.0% - 3.0%,賦予產(chǎn)品濃郁湯感醇厚、肉感底味十足、鮮甜耐煮、修飾柔和香氣、增強(qiáng)食欲。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地,在廣州天河萬科米酷有的辦公和應(yīng)用廚房,歡迎廣大新老客戶前來咨詢,歡迎蒞臨現(xiàn)場交流,助力中國味,合作共贏!
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