廣州華琪公司匯集了一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經驗的人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結合，引導企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
廣州華琪肉味肽是采用無污染的雞肉、牛肉為原料，經現(xiàn)代生物酶解技術，分解成小分子蛋白肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥、調配精制而成。肉味肽鮮感自然，肉感豐富，口感飽滿，耐高溫長時間熬煮、能去腥增香、賦于產品鮮香自然帶有肉味的厚實感。

廣州華琪肉味肽使用效果：
3）純正自然  厚重持久
     本產品是采用無污染的雞肉、牛肉為原料，經現(xiàn)代生物酶解技術，分解成小分子蛋白肽，經分離提純、濃縮、噴霧干燥、調配精制而成，肉感純正自然，厚重持久。
4) 天然、安全
該產品是采用無污染的新鮮雞肉、牛肉為原料，都是與森寶等大廠家采購，均通過抗生素殘留檢測、農檢測合格才進廠投入使用。所有原料都是按照國家食品安全標準要求檢驗合格，產品天然安全健康。

廣州華琪肉味肽使用方法及參考用量：
使 用 量：1. 火鍋打鍋時3斤水、2斤油、1斤底料加60克（無需加鹽、雞精、味精、醪糟等調味料。也可以根據自己實際情況適量外加。）
              2. 火鍋炒制底料時添加10-12%。（無需加鹽、雞精、味精、醪糟等調味料。也可以根據自己實際情況適量外加。）
              3. 速凍調理制品中按肉量建議添加0.8-1.2%
              4. 鹵制品中按鹵水量建議添加1.5-2.5%
              5. 其他調味料按需添加0.5-15%：
 使用方法：直接添加到食品配料中，用于火鍋打鍋炒制、調湯、鹵制等環(huán)節(jié)中。

廣州華琪肉味肽使用范圍：
1、火鍋配料中解決了火鍋普遍存在久煮味苦刺辣無法的現(xiàn)象，鮮味耐煮，肉味飽滿。
 2、速凍調理制品中能增強產品肉感和和肉汁感，去腥增香。
  3、用于休閑制品、肉制品等鹵制品中增強產品鮮香味和厚實感。
廣州華琪肉味肽添加0.5-1.5%就可以明顯提升產品厚味、肉汁感豐富，回味無窮、鮮味悠長、增強食欲，風味穩(wěn)定，促進產品銷售，歡迎聯(lián)系咨詢，索樣試用、合作共贏。