阿拉伯糖 食品級L-阿拉伯糖 營養(yǎng)型甜味劑 質(zhì)量保證

 阿拉伯糖（arabinose）又稱果膠糖，常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于植物

果漿、膠體、半纖維素、果膠酸，松柏科樹木心材，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八種

異構(gòu)體，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工業(yè)產(chǎn)品有兩種：D－阿拉

伯糖可通過降解D－葡萄糖獲得，主要出現(xiàn)在某些細(xì)菌多糖中。L－阿拉伯糖可由D－木

糖被尿苷二磷酸衍生物經(jīng)酶促異構(gòu)化反應(yīng)獲得，也可從玉米皮半纖維素里的阿拉伯木糖

中提取。