甲酸苯乙酯

英文名稱: PHENETHYL FORMATE

CAS號(hào): 104-62-1

分子式: C9H10O2

分子量: 150.17

沸點(diǎn) 226 °C(lit.)

密度 1.058 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 2864

折射率 n20/D 1.5075(lit.)

閃點(diǎn) 196 °F

使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料1.3；冷飲11；糖果13；焙烤制品15。

化學(xué)性質(zhì) 無色液體，呈玫瑰香氣，近似風(fēng)信子和菊花香氣，略有未熟梅子似甜味。沸點(diǎn)226℃，閃點(diǎn)91℃。相對(duì)密度(d415)1.066～1.070。略溶于水，溶于大多數(shù)常用有機(jī)溶劑。

生產(chǎn)方法 由苯乙醇和甲酸直接酯化而得

苯甲酸乙酯是一種有機(jī)化合物，分子式為C9H10O2。為無色透明液體，稍有水果氣味。不溶于水，微溶于熱水，與乙醇、乙醚、石油醚、丙二醇、氯仿、礦物油和大多數(shù)非揮發(fā)性油等混溶，不溶于甘油。天然存在于桃、菠蘿、醋栗 [3]  、紅茶中。存在于烤煙煙葉中。用于配制香水香精和人造精油，也大量用于食品中。

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