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?桃花釀有兩種做法

桃花釀有兩種做法：

1是泡制酒。

2是發(fā)酵酒這要看你怎么做。

首先從選材上說起，（1）選桃花要選清明節(jié)前后花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花；來（2）白酒，清酒更好，使用清酒制作的桃花酒花香更濃，口感更好。

制作桃花酒步驟：

1、將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗，洗凈之后浸泡一段時間之后，將桃花撈出去水瀝干，備用。

如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效

2、準(zhǔn)備好制作桃花酒的器皿和材料（清酒，醪糟，白糖/冰糖自更好），開始裝瓶。

如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效

3、先鋪一點(diǎn)白糖，然后再開始將桃花一點(diǎn)一點(diǎn)放進(jìn)瓶中（桃花極苦，加糖是必要的）。然后加酒直至淹沒桃花；醪糟混合清酒、白糖，滿滿的都是散落的花瓣，非常漂亮。

如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效

如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效

4、密封保存六十天，漫長的zd等待終會換來意想不到的收獲?；ò暝诰评锝?，洗盡鉛華變成了美味的佳釀。

茉莉花酒的功效與作用

想要了解一種酒的保健作用和價值，首先要對釀酒的材料進(jìn)行了解，首先，讓我們走進(jìn)茉莉花的世界，看看茉莉花到底有什么神奇之處能夠適合制酒。

1、 茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣、溫中和胃、、強(qiáng)化系統(tǒng)的功效，并對痢疾、、及瘡毒等具有很好的的作用。

2、 茉莉花有明目、生津止渴、祛痰治痢、利水、解表、療瘺、堅齒、力、、、防齲防輻射損傷、、之功效，使人、身心健康;

3、 茉莉花有理氣、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對于也有幫助，使順暢，可改善昏睡及現(xiàn)象，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。腸胃不適，保健，頭暈，可安定情緒及舒解郁悶。

4、 茉莉花有，平喘，，舒筋，散寒，振脾健胃，益肝，，壯精功效，有的人宜多飲用。

5、 茉莉花常被用來當(dāng)做香水的基調(diào)，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來身體。

重慶果酒廠分享正確的的品酒過程

重慶果酒廠分享正確的的品酒過程?甜味、酸味、酒精以及單寧是構(gòu)結(jié)果酒口胃的重要元素，果酒在口中的質(zhì)感豐盛照舊平淡、單寧和酒精能否共同、香味和溫度能否符合、有沒有果酒自己的甜度和干度。品嘗時有四種緊張的資訊：“甜、酸、澀、余味”。

1、瓊漿入口

將羽觴舉起，杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭部稍今后仰，就像平常喝酒一樣，但應(yīng)制止像喝酒那樣酒依托重力的作用流入口中，而應(yīng)悄悄的向口中吸氣，并控制吸入的酒量，使果酒勻稱地漫衍在平展的舌頭外貌，然后將果酒控制在口腔前部。

2、“舌酒”融會

讓酒在口中打轉(zhuǎn)，或用舌頭上、下、前、后、左右快速攪動，如許舌頭才氣充實品嘗三種重要的滋味：舌尖的甜味、兩側(cè)的酸味、舌根的苦味。

3、感覺酒味

整個口腔上顎、下顎充實與酒液打仗，去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、平衡和諧與否，然后才吞下領(lǐng)會余韻回味;或頭往下傾一些，嘴伸開成小“O”狀，此時口中的酒似乎要流出來，然后用嘴吸氣，像是要把酒吸歸去一樣，讓酒香擴(kuò)散到整個口腔中。