常用名 六聚甘油單硬脂酸酯

別  稱 聚甘油-6硬脂酸酯；六聚甘油硬脂酸酯；聚甘油-6單硬脂酸酯 

英文名 Polyglyceryl-6 stearate

CAS號 95461-65-7

性  狀 淺黃色軟性塊狀固體

溶解性 可溶于甘油、苯、丙二醇、熱的乙醇和冷的乙酸乙酯，不溶于冷水，但在熱水中攪拌可分散成乳濁液。HLB值：約9.5。

用  途 廣泛用于化妝品、食品、飼料，以及潤滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。如可用作蛋白飲品中優(yōu)良的乳化穩(wěn)定劑，在人造奶油、花生醬、面條制品和起酥油中也有廣泛使用。