薄荷酮是配制香葉油的香料 單萜類化合物 10458-14-7
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
CAS 10458-14-7
含量 99%
產(chǎn)品名稱 薄荷酮
產(chǎn)品等級(jí) 工業(yè)級(jí)
是否進(jìn)口
貨品所在地 武漢
產(chǎn)品規(guī)格 桶裝
產(chǎn)品包裝 桶裝
是否現(xiàn)貨
產(chǎn)地 湖北
可售地區(qū) 全國
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
EINECS號(hào) 233-944-9
分子式 C10H18O
分子量 154.25
外觀 無色油狀液體
用途 香料
商品介紹

產(chǎn)品介紹

中文名稱:薄荷酮


英文名稱:Menthone


薄荷酮屬于單萜類化合物, 存在于薄荷、荊芥、黃芩和藿香等多種植物的揮發(fā)油中,為無色油狀液體,有薄荷樣香氣,微溶于水,溶于乙醇及大多數(shù)有機(jī)溶劑。


CAS號(hào):10458-14-7


分子式:C10H18O


分子量:154.25


EINECS號(hào):233-944-9


生物活性Menthone 是薄荷精油(Mentha piperita L.)的主要揮發(fā)性成分之一。Menthone 可用作抗氧化劑,具有良好的補(bǔ)償作用,可顯著減少精子細(xì)胞中的 DNA damages。


相對(duì)密度0.890-0.900


折射率1.4480-1.4520


比旋光度-15°-+15°


沸點(diǎn)204-207℃


閃點(diǎn)77℃


溶于3體積70%乙醇中,溶于油質(zhì)香料。


化學(xué)性質(zhì):無色油狀液體。


有清涼的薄荷樣香氣,木香底蘊(yùn)。香氣散發(fā),不甚持久,口味是清涼,但亦有不愉快的苦味。


用途


1.是配制香葉油的香料,微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中,有提調(diào)花香之作用,適量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香Chemicalbook料中。是食用涼味香精的原料,用于果香精如懸鉤子等,可提調(diào)香味,并增加鮮清而減少過甜的口味。也是牙膏賦香的好香料。


2.薄荷酮(反式異構(gòu)體)和異薄荷酮(順式異構(gòu)體)都有薄荷香氣,可用于配制薄荷系列香精。

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