品牌 正諾
含量 99%
保質(zhì)期 2年
主要有效成分 魔芋膠
產(chǎn)品名稱 魔芋膠
產(chǎn)地 河南鄭州
型號 食品級
用途 增稠劑
外觀 粉末
規(guī)格 25/1
商品介紹
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型號:食品級
主要有效成分: 魔芋膠
保質(zhì)期:2年
外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致
氣味:天然魔芋味
粒度:100%過80目
水分:≤6%
菌落總數(shù):<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
產(chǎn)品性狀:魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品
,富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素。還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性
,是一種天然的保健食品又是食品添加劑。
1.易溶于水,形成粘性膠液。
2.可與矸類K一型卡拉膠形成凝聚。
3.可與玉米、小麥淀粉共溶,對它的凝膠強(qiáng)度有所提高。
4.凝膠熱穩(wěn)定性好。
5.可與K-型卡拉膠相互作用形成一種具有彈性的熱可逆凝膠。
6.可與槐豆膠配,提高K-型卡拉膠的凝聚強(qiáng)度和彈性。
7.耐酸好。
產(chǎn)品用途:
1.增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;
2、作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、餃皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);
3、作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中;
4、利用魔芋的成膜性還可以用來生產(chǎn)可食性包裝材料、紙質(zhì)食品等。
5、魔芋特殊的理化特性,還被廣泛地應(yīng)用在鉆探、造紙、建材、印染、日化、環(huán)保等行業(yè)中。
包裝:協(xié)商或內(nèi)用雙層塑料袋,外套紙板桶,25公斤/桶。
儲存:置于陰涼干燥、避光,避高溫處。
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聯(lián)系方式