
正諾L半胱氨酸價(jià)格-L半胱氨酸廠家
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一、【L-半胱氨酸簡(jiǎn)介】
別名:L-半胱氨酸、硫代絲氨酸、L-巰基丙氨酸、半胱氨酸
英文名稱(chēng):L(+)-Cysteine
CAS號(hào):有
分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH
二、【L-半胱氨酸性狀】
L-半胱氨酸溶于稀無(wú)機(jī)酸和堿性溶液,不易溶于水,難溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。
三、【L-半胱氨酸用途】
作為面制品發(fā)酵促進(jìn)劑,加速谷蛋白形成,我國(guó)規(guī)定可用于
運(yùn)用: 面包改良劑;營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑、護(hù)色劑發(fā)酵促進(jìn)劑 運(yùn)用: 作為食品添加劑,用于面包中促進(jìn)谷蛋白形成及促進(jìn)發(fā)酵
、出模,防止氧化。用于天然果汁,防止維生素C氧化及色變。
