辣椒堿98% 404-86-4 化妝品原料

中文名稱： 辣椒堿

中文別名： 辣椒素; (反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺; 天然辣椒素; 辣椒苦; 天然辣椒堿; (E)-N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)-8-甲基-6-壬烯酰胺

英文名稱： capsaicin

CAS號： 404-86-4

EINECS號： 206-969-8

分子式： C18H27NO3

分子量： 305.42

密度 1.1037 (rough estimate)

熔點 62-65°C(lit.)

沸點 210-220 C

閃點 113°C

性狀  無色結(jié)晶，具有特殊的香辣味道，是辣椒的主要辣味成分

用途  1. 食品調(diào)味劑：辣椒堿可用于增加食物的辣味，用作調(diào)料。

2. 藥物制劑：辣椒堿具有消除疼痛和減少炎癥的功效，可用于制備外用藥膏和麻醉藥物等。