

山東吉聚生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
結(jié)晶果糖-食品原料烘焙飲料代替糖-25kg-吉聚供應(yīng)
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山東省菏澤市
主營(yíng)產(chǎn)品
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 甜味劑, 酸味調(diào)節(jié)劑, 香精, 色素, 防腐劑, 抗氧化劑, 防腐劑
西王結(jié)晶果糖 原裝25公斤
結(jié)晶果糖是一種以玉米為原料經(jīng)高科技生物提取的白色顆粒狀晶體,廣泛應(yīng)用罐頭、飲料、保健品之中,粉糖的種類多,在用于食品加工的產(chǎn)品中,*的蔗糖替代品是結(jié)晶果糖,其低熱量、易吸收結(jié)晶果糖與蔗糖一樣都是天然糖類,不同一些高倍經(jīng)化學(xué)作用人工合成甜味劑,結(jié)晶果糖是玉米為原料經(jīng)生物酶技術(shù)提取,屬于*綠色健康糖原,甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量,不增加任何后苦味。結(jié)晶果糖滲透壓高于蔗糖,高的滲透壓有利于保持產(chǎn)品本身的香味、有利于使產(chǎn)品混糖均勻。
結(jié)晶果糖做產(chǎn)品有利于尋找更高、更強(qiáng)的賣點(diǎn)。結(jié)晶果糖不至*、不增加*指數(shù)、結(jié)晶果糖在人體吸收不經(jīng)過*代謝,減輕*負(fù)擔(dān)。此外結(jié)晶果糖有利于肝臟對(duì)乙醇的代謝,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
果糖不會(huì)引起*水平的急劇升高,在提供能量的同時(shí)有助于肌肉中糖原的消耗,對(duì)運(yùn)動(dòng)員耐力的提高及有好處。*人食品在保持相同甜度的情況下果糖的用量少,熱量小,對(duì)*人有益。果糖是*值的糖類,攝入果糖后*水平上升緩慢,需要的*比攝入其他糖類少,對(duì)*人很有好處。其他食品果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味料和糖果等產(chǎn)品中對(duì)提高質(zhì)量、降低熱量和成本以及新產(chǎn)品開發(fā)都有很大幫助。果糖產(chǎn)品在食品中的應(yīng)用果糖產(chǎn)品在食品領(lǐng)域起初是作為蔗糖的替代性產(chǎn)品出現(xiàn)的。由于果糖產(chǎn)品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢(shì),果糖產(chǎn)品在食品加工中的很多領(lǐng)域,逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善制品性能,增進(jìn)風(fēng)味口感,提高產(chǎn)品檔次。 結(jié)晶果糖的應(yīng)用。結(jié)晶果糖已在全世界范圍內(nèi)廣泛應(yīng)用。例如,在食品生產(chǎn)加工方面作配料源;在特種營(yíng)養(yǎng)食品方面作主要原料;在家庭當(dāng)中作高檔次營(yíng)養(yǎng)食品或烹調(diào)時(shí)的代糖劑(甜味劑);在醫(yī)療方面已被歐、美等國(guó)家列入藥典,作為口服劑或注射液,特別是被**用做代糖來*。結(jié)晶果糖還用于各種特殊膳食品,下面介紹在各類食品中的應(yīng)用。

