產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 

【產(chǎn)品名稱】小麥低聚肽、小麥小分子肽、小麥蛋白肽、小麥肽

【規(guī)    格】98%

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】小麥低聚肽是從 食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)定向酶切及特  定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì)。

【工    藝】小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧  干燥等工藝制成。 

產(chǎn)品形狀：

白色或淺灰色粉末。
蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基計(jì)）/（g/100g）≥75
總谷氨酸/（g/100g）≥25

相對(duì)分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例（%）≥85