硅溶膠在飲料生產(chǎn)中作為過濾劑，有效吸附飲料中的懸浮雜質(zhì)，快速形成沉淀物，使飲料變得清澈透明。其微小膠粒具有的靜電吸附能力，能夠快速捕捉和去除雜質(zhì)，提高飲料的質(zhì)量和外觀。

快速吸附雜質(zhì):

硅溶膠能夠在飲料中形成均勻的分散體，并能與雜質(zhì)發(fā)生物理吸附作用

快速沉降:

硅溶膠能夠迅速吸附飲料中存在的單寧、多酚類等有機或無機雜質(zhì)，形成較大的復(fù)合顆粒并快速沉降，使飲料呈現(xiàn)出清澈透明的視覺效果