80歲奶奶都能玩明白的 AI 點檢，在 InfiSight 智能巡檢系統(tǒng)中，有一個稱之為「AI 點檢」的功能(AI Point Inspection)，利用 AI 技術(shù)做到 7x24 小時自動檢測和識別門店運營中的特定問題或不符合標準的行為。這項功能通過分析視頻監(jiān)控、圖像識別或其他傳感器數(shù)據(jù)，來實現(xiàn)對門店的實時監(jiān)控和管理。

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0 學習成本，想怎么檢就怎么檢

AI 這個詞總是讓人覺得很高級，會讓很多人望而卻步，但實際上 AI 點檢的操作直觀易懂，InfiSight 致力于讓這項技術(shù)變得簡單點，再簡單點。我們追求的目標是打造一個「80歲奶奶也能用明白」的系統(tǒng)。

這個形容當然有夸張的成分，但也的確是團隊努力的方向：界面友好、操作簡便，即使是技術(shù)新手也能快速上手，確保每一位用戶，無論年齡大小，都能在幾分鐘內(nèi)學會如何使用我們的 AI 點檢功能，享受到科技帶來的便捷。

簡單四步，智能布控

1.編輯：在智能巡檢系統(tǒng)中，只需輕輕一點，就能進入編輯模式，管理人開始繪制想要監(jiān)控的區(qū)域。無論是收銀臺、吧臺區(qū)域、門店出入口還是用餐區(qū)，都能通過簡單的點擊和拖拽來定義。

2.繪制檢測區(qū)域：在屏幕上劃定一個閉合的檢測區(qū)域，就像在畫布上作畫一樣簡單，每一筆都是管理人對店鋪管理區(qū)域的精心構(gòu)思，確保監(jiān)控無死角。

3.命名區(qū)域：為了讓監(jiān)控更加精準，可以為每個區(qū)域命名，比如「收銀臺監(jiān)控區(qū)」，這樣每次查看監(jiān)控時，都能一目了然，快速定位到關(guān)鍵區(qū)域。

4.自由控制時間：管理人可以根據(jù)實際需求靈活配置檢測有效期和周期。這意味著，你可以為特定的時間段或特定事件設(shè)置監(jiān)控計劃，比如節(jié)假日高峰時段或特殊活動期間加強部分區(qū)域的監(jiān)控，確保門店運營的標準化。

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AI 助手 Mimo 7x24 小時工作

管理人劃定區(qū)域后，AI 助手 Mimo 就會像一位盡職的哨兵，時刻警惕著這些地方的一舉一動。

1.實時監(jiān)控畫面

讓管理人隨時掌握門店的動態(tài)。無論是顧客的流動，還是員工的工作狀態(tài)，都逃不過 Mimo 的眼睛。這種實時性，讓管理能夠及時了解門店的每一個瞬間。

2.自動檢測

只要有事件發(fā)生，Mimo 就會啟動它的自動檢測功能，分析監(jiān)控畫面中的每一個細節(jié)，從員工的著裝到服務(wù)的流程，不放過任何一個可能影響服務(wù)質(zhì)量的環(huán)節(jié)。

3.自動告警

當 Mimo 發(fā)現(xiàn)任何不符合標準的行為或異常情況時，會自動發(fā)出告警信息。這些告警信息會直接發(fā)送到管理人的手機上，確保問題能夠在第一時間得到處理。這種自動化的告警機制，極大地提高了問題解決的效率，減少了潛在的損失。

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3大應(yīng)用場景，涵蓋門店運營所有區(qū)域

AI 點檢技術(shù)正以其獨特的優(yōu)勢，成為提升門店運營效率、保護門店安全與衛(wèi)生、以及監(jiān)管員工標準化執(zhí)行的得力助手。這三大應(yīng)用場景，不僅體現(xiàn)了這一技術(shù)的核心價值，更是門店管理智能化的體現(xiàn)。

1.門店運營 AI 智能體

通過 AI 自動化的監(jiān)控和分析，系統(tǒng)可以到檢測門店收銀臺的排隊情況、門店物料是否過期以及門店設(shè)備比如開關(guān)燈情況等，實現(xiàn)對門店運營的全面洞察。

系統(tǒng)通過高清攝像頭對收銀臺前的顧客排隊情況進行實時監(jiān)控。當檢測到客流量超出正常水平時，系統(tǒng)會自動提示店長，建議增加人手以加快服務(wù)速度，減少顧客等待時間。

此外，AI 系統(tǒng)還負責監(jiān)控店內(nèi)設(shè)備的狀態(tài)，如開關(guān)燈。當員工離店忘記關(guān)閉燈光，系統(tǒng)會立即發(fā)出提醒，確保能源節(jié)約并預(yù)防潛在的安全風險。

這些智能化的監(jiān)控和管理措施，使得門店運營更加流暢，問題響應(yīng)更加迅速，顯著提升門店管理效率。

2.門店安全與衛(wèi)生 AI 智能體

搜索餐廳著火相關(guān)新聞，可以看到由于廚師離崗而引起的廚房著火事件層出不窮，每一場意外的背后都是僥幸心理在作祟。這不僅為餐廳帶來重大經(jīng)濟損失，嚴重時還有可能威脅到員工生命安全。

針對這種情況，AI 點檢功能可以實時監(jiān)控后廚是否有員工在崗。一旦系統(tǒng)檢測到廚房開著火員工卻不在的情況，就會自動觸發(fā)警報，將告警信息直接發(fā)送給店長，避免影響員工安全的事故發(fā)生。

除了明火離人檢測外，在門店安全和衛(wèi)生方面，AI 還能夠?qū)崟r監(jiān)控人員沖突、雜物堆積、垃圾桶閉合以及鼠患等事件，及時發(fā)現(xiàn)并預(yù)防潛在的衛(wèi)生和安全問題。

3.員工監(jiān)管 AI 智能體

AI 還能監(jiān)督門店員工在日常運營中的違規(guī)行為，當攝像頭捕捉到員工不符合規(guī)范的行為后，AI 助手 Mimo 會立即把情況通知到門店管理人。隨后，系統(tǒng)會把 AI 檢測到的問題與整改任務(wù)關(guān)聯(lián)起來，引導監(jiān)督員工、門店管理人和巡檢人員共同關(guān)注任務(wù)。例如：

工作時間玩手機：當員工在工作時間玩手機時，AI 攝像頭能立刻識別到手機，并截圖記錄，APP 實時發(fā)送告警信息給店長，用以提醒員工；

未穿工服：AI 能夠?qū)崟r監(jiān)控員工的著裝情況，一旦發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)范，AI 助手Mimo會迅速通知管理人員，確保員工形象符合門店要求；

禁煙區(qū)抽煙：識別在禁煙區(qū)抽煙的行為并告警，維護門店的衛(wèi)生和安全標準；

工作飽和度：AI 技術(shù)還能分析員工的工作負荷，幫助管理人員合理安排工作任務(wù)，避免過度勞累或工作不飽和；

員工離崗：監(jiān)測員工是否在崗，一旦發(fā)現(xiàn)離崗情況，會立即通知管理人員，確保門店運營的連續(xù)性。

通過這些智能監(jiān)控措施，門店能夠確保員工遵守規(guī)定，提高服務(wù)質(zhì)量，同時也為門店節(jié)省了人工監(jiān)督的成本。