巨鑫源黃桃罐頭在選購加工時要經歷以下步驟：（歡迎補充）

       選購技巧：

       1、觀察：以果個大，形狀端正，色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲蛀者較次。 
       2、嘗味：以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。 
       3、手摸：手感過硬的一般是尚未熟的，過軟的為過熟桃，肉質極易下陷的已腐爛變質。 
       4、剝皮：以皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質柔軟為佳。