手工涼皮的生產(chǎn)工藝非常繁瑣，技術(shù)也不易掌握，手工生產(chǎn)涼皮不僅勞動強(qiáng)度大而且產(chǎn)量低。如果能用涼皮機(jī)生產(chǎn)出和手工媲美的涼皮，僅就節(jié)省人工費(fèi)一項，就意味著巨大的經(jīng)濟(jì)效益，因此，投資加工圓形涼皮，生產(chǎn)出既保持傳統(tǒng)工藝，口感又好的圓形涼皮是一項非常有發(fā)展空間項目，能獲得難以想象的厚利。