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諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 油炸設(shè)備 , 凈菜加工流水線, 果蔬清洗機(jī), 蔬菜烘干機(jī), 薯片油炸機(jī), 薯?xiàng)l加工設(shè)備
堅(jiān)果燃?xì)庥驼ㄔO(shè)備節(jié)能-燃?xì)馊細(xì)庥驼ㄔO(shè)備定做-鼎昌
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諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司
店齡6年
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聯(lián)系人
李經(jīng)理 銷(xiāo)售總監(jiān)
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所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
油炸設(shè)備 , 凈菜加工流水線, 果蔬清洗機(jī), 蔬菜烘干機(jī), 薯片油炸機(jī), 薯?xiàng)l加工設(shè)備
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油水混合油炸工藝簡(jiǎn)介:
·該工藝通過(guò)限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類(lèi)食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)貨架期。
·該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
·該工藝使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?,使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。 ·獨(dú)特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能
油炸線設(shè)備性能:
1)采用雙層網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)。
2)通過(guò)變頻器調(diào)整炸制時(shí)間。
3)機(jī)體的支架采用不銹鋼矩形管焊接而成。
4)外殼包板采用304不銹鋼發(fā)紋板材拼接而成。
5)網(wǎng)帶采用不銹鋼網(wǎng)帶,兩側(cè)為不銹鋼輸送鏈條
6)為了減小熱損失,炸機(jī)的內(nèi)膽與外殼之間裝有硅酸鋁保溫材料。
7)炸機(jī)的內(nèi)膽采用不銹鋼發(fā)紋板材拼接而成。內(nèi)膽焊接后進(jìn)行了水壓試驗(yàn),確保鍋體不會(huì)滲漏。
油炸機(jī)設(shè)備適用范圍
一.面食類(lèi):麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、撒子等。
二.肉食類(lèi):扒雞(上色)板鴨(上色)紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄。
三.堅(jiān)果類(lèi)、花生米、青豆、蠶豆、松子。
四.豆制品:豆干、豆泡、 魚(yú)豆腐、豆豉。
五.海產(chǎn)品:各類(lèi)魚(yú)類(lèi)、蝦仁、扇貝、海虹、小魚(yú)仔、魷魚(yú)圈、魷魚(yú)仔。
六.其他類(lèi):蔬菜餅、茄盒、耦合、掛粉各種油炸膨化。
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