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何首烏味苦甘澀、性微溫，歸肝s腎經(jīng);而且何首烏性和質澀，可升可降;具有補肝s腎，益精血，潤腸通便，祛d風解d毒，截瘧的功效;那么，何首烏泡水喝的功效有哪些?何首烏效果怎么樣? 首先，何首烏各種炮制品(生首烏、酒蒸首烏、黑豆汁蒸首烏、清蒸首烏)水煎液體外對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾桿d菌、宋內(nèi)氏痢疾桿d菌、傷寒桿d菌901.副傷寒桿d菌從白喉桿d菌、乙型溶血性鏈球菌等均有不同程度的。抑制的功效，其中生首烏煎劑抗金黃色葡萄球菌作用比其他炮制品強，制首烏水煎劑對白色葡萄球菌，酒蒸首烏水煎劑和地黃汁蒸首烏水煎劑對白喉桿d菌的抑制作用比其他首烏強。主要蟲害有蚜蟲，螟蟲，地老虎，蠐螬和蠕蟲及其他可食用的花的根，所以要注意及時人工捕d捉或藥劑防治。何首烏對流f感病毒有一定抑制功效。

1、《博濟方》：治疥癬滿身：何首烏、艾各等分，銼為末。上相度瘡多少用藥，并水煎令濃，盆內(nèi)盛洗，甚解痛生f肌。何首烏若與其他的食物一起服用，切記不可同以下這些一同煎熬：蔥、蒜、豬肉、無鱗魚、鐵質器。2、《圣惠方》：治大腸風毒，瀉血不止：何首烏二兩，搗細羅為散，每于食前，以溫粥飲調下一錢。4、《瀕湖集簡方》：治自汗不止：何首烏末，水調。封臍中。5、《衛(wèi)生雜興》：治破傷血出：何首烏末敷之即止。6、《世補齋醫(yī)書》：亦常配伍桑椹子、黑芝麻、杜仲等，用治肝d腎虧虛，腰膝酸軟，頭暈目花，耳鳴耳d聾，如首延壽丹。

藥膳來應對。今天給大家介紹的就是補肝d腎、養(yǎng)氣血的冬季靚湯——黑豆首烏煲烏雞。

原材料：黑豆50克、何首烏20克、紅棗8個、烏雞半只、生姜2～3片

烹調方法：將黑豆、首烏、紅棗去核均洗凈，浸泡；烏雞洗凈，去腸雜、尾部。與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入適量清水，先大火煲沸后，改為小火煲約1.5小時，調入適量食d鹽便可食用。

藥膳功效：

首烏是有名的補益藥材，有補肝d腎、益d氣血、烏須發(fā)、通便d秘的功效。黑豆又名烏豆，中醫(yī)認為，黑色入腎，黑豆具有較好的補肝d腎、強筋骨、烏須發(fā)的功效，現(xiàn)代營養(yǎng)學也認為黑豆營養(yǎng)價值豐富，蛋白質含量在豆類中最d高，且含有花青素，具有一定的抗d氧化作用。而烏雞是百姓所熟知的調經(jīng)、養(yǎng)血、補虛的食物，與一般雞肉相比，其蛋白質、維生素B、維生素E、磷、鐵的含量更高，稱為“名貴的食療珍禽”。能護膚養(yǎng)發(fā)，長期服用有益，過量有毒何首烏，別名烏肝石、赤首石、夜交藤等，屬蓼科。以上幾種食材、藥材配合益d氣補d血、健脾和胃的紅棗共煲湯，具有良好的補益肝d腎、益d氣補d血、健脾和胃、烏黑須發(fā)的作用，非常適宜寒冬氣血不足、怕冷、腎d虛的人群食用。