果蔬脆片加工設(shè)備科盛 青刀豆脆真空油炸機 秋葵香蕉片低溫油炸機
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果蔬脆片加工設(shè)備科盛-青刀豆脆真空油炸機-秋葵香蕉片低溫油炸機

價格

訂貨量(臺)

¥220000.00

≥1

聯(lián)系人 段經(jīng)理

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 科盛
訂貨號 ZKYZJ-80
加工定制
貨號 ZKYZJ-80
功率 15.5kw
電壓 380v
類型 油炸機
加熱方式 電加熱
產(chǎn)品別名 真空油炸機
產(chǎn)品用途 果蔬脆片加工設(shè)備
設(shè)備尺寸 2600x3200x3200
產(chǎn)量 60-90kg/次
脫油轉(zhuǎn)速 可調(diào)
脫油形式 內(nèi)置脫油
工作溫度 低溫式
型號 ZKYZJ-80
商品介紹

真空油炸機產(chǎn)品簡介:

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu); 全自動真空油炸機

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);

3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,科盛真空油炸機廠家供應(yīng)減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。

二、真空油炸機工藝特點:

1、真空油炸是在低溫(80120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高 溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。

2、真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿 、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等; ③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉類等。

3、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入 其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率 10%-20%,節(jié)油30-40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。

4、在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的 水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好。



聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市科盛食品機械有限公司
聯(lián)系賣家 段經(jīng)理
電話 䀋䀒䀐䀌䀌䀔䀌䀐䀋䀒䀒
手機 䀋䀒䀐䀌䀌䀔䀌䀐䀋䀒䀒
傳真 䀍䀔䀐䀌䀌䀋䀌䀋䀋䀐䀐
地址 山東省濰坊市