山東省博興縣佳雪制冷設備廠主營：蛋糕柜，島柜，鮮肉柜，加熱柜等

面包柜外觀結構

靠墻擺放的蛋糕柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，柜內燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據使用調整。方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品，煙酒等較大件物品。為了蛋糕柜的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途，蛋糕柜的整體結構還有全部采用可拆可裝的零部件，全部采用鋼化玻璃，這樣即保證了展示的效果，又確保玻璃碎了不會傷人，未采用任何膠水類材料，一把螺絲刀可以完成整個展柜的拆裝。方便拆裝、搬運、移動、推拉等。3、應安放在通風良好的地方，如果蛋糕柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。

面包柜注意事項

如果面包柜的風機損壞，那么制冷效果也不行，可以查看風扇是否正常運轉。如果風扇在運轉，就要看下出風口的溫度，如果溫度低，但是蛋糕展示柜內溫度高，那么可能是因為規(guī)程了太多的食物堵住了出風口，導致冷氣不能流通。如果出風口溫度低，那么很可能是缺制冷劑，這就需要找專業(yè)的制冷師傅處理，首先要查到漏點，然后給蛋糕展示柜加注制冷劑。冰堵也是制冷效果不佳的重要原因。冰堵是因為制冷系統(tǒng)內含有水分，結成冰后在膨脹閥處堵住導致不制冷。表現為壓縮機工作一段時間后，還沒達到設定溫度就停止工作，但是過段時間又重新啟動，這種情況需要找專業(yè)的制冷師傅處理。蛋糕展示柜表面涂層（噴漆或噴粉）的色澤應均勻，光亮，不應有麻點，銹蝕，碰傷或劃傷的痕跡。

面包柜

冷凍力是衡量制冷器具的一項重要技術指標。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。 過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養(yǎng)結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕柜的需要。在購買時就要把好關，一方面要使用優(yōu)質壓縮機，制冷效率高，降溫快，這樣工作時間短會更省電。

蛋糕柜分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，溫度都為2~8度保鮮，顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型等款式，應用于

蛋糕店，所有蛋糕店都離不開蛋糕柜，應用市場十分廣泛。