茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化學構造上與腦內(nèi)活性物質(zhì)谷酰胺、谷氨酸相似，是茶葉中生津潤甜的主要成份。茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發(fā)酵過程減少。又名谷氨酰乙胺。
英文名為：L-Theanine
Cas No.:3081-61-6
分子式:C7H14N2O3
質(zhì)量標準:JP2000
含量:99% Min。
外觀:白色或類白色粉末。
熔點：202-215℃
pH值：5.0-6.5

【產(chǎn)品目數(shù)】80目篩

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【有 效  期】兩年