刮底攪拌夾層鍋  涼糕加工設(shè)備豆?jié){夾層鍋不同的加熱方式加工的速度都是不同的，就看您哪種加熱方式方便了。根據(jù)我們用水做試驗得出的數(shù)據(jù)，把一鍋水加熱到沸騰狀態(tài)的話，電加熱的燒開一鍋水需要25分鐘，燃?xì)饧訜岬囊?0-40分鐘，蒸汽加熱的15分鐘就可以。

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刮底攪拌夾層鍋重要組成部分
1、鍋體--夾層鍋的主要部分，主要作用為盛物料與通壓力蒸汽
2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)
3、支腳--用于支撐鍋體
4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水
5、攪拌裝置--攪拌物料，使物料均勻受熱
6、轉(zhuǎn)動裝置--設(shè)備的動力機(jī)構(gòu)，帶動攪拌器運行

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涼糕加工設(shè)備豆?jié){夾層鍋特點：
1.本產(chǎn)品為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌的出難，不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。
2.該設(shè)備鍋底和鍋幫為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3.刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4.采用自動電器控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。

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刮底攪拌夾層鍋注意事項
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截 止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開 直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適 時調(diào)整。
5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪 拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-- 40#機(jī)械油

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